Backen

Fringand – Backen mit Charakter

Der ‚Rolls Royce‘ unter den französischen Öfen.

Ein Fringand-Ofen ist keine einfache Backmaschine. Es ist ein massives Bauwerk aus Stahl und Stein. Seit 1928 fertigt Fringand im französischen Illange in Moselle Öfen, die für ihre extreme thermische Trägheit und die legendäre Ringrohr-Technik bekannt sind. Wer Kruste und Aroma sucht, wird das Backen mit Fringand lieben.

Elektro-Etagenofen MODELEC

Reaktionsschnell und flexibel. Der MODELEC ist die perfekte Wahl für Bäckereien, die Leistung und Präzision brauchen. Jede Etage ist separat steuerbar, was Ihnen maximale Kontrolle über Ober- und Unterhitze gibt.

• Ideal für: Ein breites Sortiment, das wechselnde Temperaturen erfordert.

• Highlight: Modulare Heizelemente und energiesparende Isolierung.

Ringrohrofen OPTIMA

Traditionelles Backen trifft auf moderne Effizienz. Der OPTIMA nutzt die bewährte Ringrohr-Technik für eine „stehende Hitze“, ist dabei aber kompakter und energieeffizienter konstruiert. Die perfekte Balance aus Backqualität und Wirtschaftlichkeit.

• Ideal für: Handwerksbäcker, die auf Energiekosten achten.

• Highlight: Gleichmäßige Hitzestrahlung durch nahtlose Rohre.

Ringrohrofen OLYMPIC

Die Legende unter den Backöfen. Der OLYMPIC steht für unübertroffene Robustheit und eine extrem lange Lebensdauer. Dank der massiven Bauweise und der speziellen Ringrohr-Technik speichert er die Hitze exzellent und sorgt für eine sanfte, gleichmäßige Wärmeabgabe.

• Ideal für: Kräftiges Brot mit perfekter Kruste.

• Highlight: Massive Schamottplatten und enorme Wärmespeicherung.

Stikken-/Wagenbackofen FUTURA E

Höchste Leistung für Ihre Produktion. Der FUTURA ist ein Stikkenofen, der für intensive Nutzung und absolute Zuverlässigkeit gebaut wurde. Sein intelligentes Luftführungssystem sorgt nicht nur für eine perfekte, gleichmäßige Hitzeverteilung, sondern saugt am Ende des Backvorgangs die Feuchtigkeit aktiv ab. Das Ergebnis: Eine unvergleichlich knusprige Kruste und eine angenehme Arbeitsatmosphäre, da beim Türöffnen keine Hitze in die Backstube entweicht.

• Ideal für: Große Produktionsmengen und ein vielfältiges Sortiment von Brötchen bis Brot.

• Highlight: Aktive Entschwadung für maximalen „Crunch“ und hitzefreies Beladen.