Panem – Die Referenz für Gären & Kälte
1969 erfand Panem den ersten Gärunterbrecherschrank. Bis heute setzt der französische Hersteller den Standard für perfektes Teigklima. Das Geheimnis ist der ‚Soufflage Doux‘ – eine besonders sanfte Luftführung, die Ihre Teiglinge schützt und das Verhauten der Oberfläche verhindert.
Gärschränke & Gärvollautomaten
Kompakte Lösungen für höchste Ansprüche. Die Schränke von Panem bieten präzise Steuerung auf kleinstem Raum. Ideal für Euronorm-Bleche oder Dielen. Programmieren Sie Ihren Arbeitsablauf und schlafen Sie länger – die Ware ist bereit, wenn Sie es sind.
Schockfroster & Lagerfroster
Frische auf Knopfdruck konservieren. Mit den Hochleistungs-Frostern von Panem kühlen Sie Backwaren in Rekordzeit herunter, ohne die Zellstruktur zu beschädigen. Für maximale Qualität beim Aufbacken.
